橫掃5屆諾貝爾獎的維生素B，對人體究竟有什么好處？

現代人工作和生活壓力繁重，身體似乎總是動不動就出些小毛病，如口角炎、脫發、腸胃不適、失眠等情況，很可能就是身體缺乏B族維生素所發出的信號。

我國各人群普遍存在B族維生素缺乏或攝入不足。中國疾病預防控制中心發布的《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%[1]。

B族維生素是一個龐大的家族，成員眾多，而且個個本領高強。其中，關于維生素B1、B2和B12的發現和重大研究，更是拿下了5屆諾貝爾獎，成就7名諾獎得主，在一個多世紀內治愈了許多病人！[2]

△ 點擊觀看精彩視頻 △

想要身體更健康，需要多關注B族維生素的生理功能和缺乏癥。今天，小i就帶大家深入了解幾種常見的B族維生素。[3][4]

作為機體重要的輔酶組成部分，廣泛存在于所有組織細胞中，不僅影響糖代謝，會改變血漿與組織中磷脂的濃度，并且能阻斷攝入的維生素B6 和葉酸轉變為各自的輔酶衍生物。

Tips：精神緊張、機體感染、妊娠、哺乳等情況容易導致維生素B2缺乏。酵母、肝、腎及肉類、堅果類等食物含量豐富。

因為在自然界中存在較為廣泛，所以被命名為泛酸。泛酸是能量代謝和組織形成的重要成分，具有制造抗體的功能（人體抗體的“護衛”），在維護頭發、皮膚及血液健康等方面扮演著重要角色；缺乏泛酸也是造成過敏的主要原因之一。

1、口瘡、舌炎、對稱性皮膚炎等癥狀；

2、惡心、嘔吐、食欲喪失、胃酸缺乏、腹瀉；

3、疲勞、倦怠、頭痛、體重減輕；

4、記憶衰退、失眠；

5、機體代謝受損（包括血糖過低、脂肪合成過少和能量產生不足）；

6、通常影響皮膚、肝、腎和神經系統的功能，同時也可造成對某些病毒易感性的增加。

Tips：泛酸屬于水溶性維生素，可經腎臟排出，較難發生過量現象；泛酸的主要來源是肉類和動物內臟（心、肝、腎）、蘑菇、雞蛋等。

維生素B6在體內以多種生物輔酶的形式發揮作用，是140種酶的輔酶，參與催化80多種生化反應，在人體蛋白代謝、糖類及脂肪代謝中具有不可替代的作用；被稱為“人體建筑師”“情緒維生素”“心臟的保護神”等。

Tips：肉類、谷類、堅果類、水果和蔬菜中均含有維生素B6。

又稱輔酶R、維生素H、維生素B7，是哺乳動物必須的營養素。

Tips ：蛋黃、肝、牛奶、蘑菇、堅果等含有豐富的生物素。

葉酸與許多生化過程密切相關，直接影響核算的合成及氨基酸代謝過程，對細胞分裂、增殖和組織生長的過程均具有極其重要的作用。有助于胎兒大腦和神經系統的正常發育，有助于紅細胞形成。

Tips ：葉酸對熱不穩定，因此在烹調加熱過程中損失率很高，約為50-90%；動物食物中以肝臟的葉酸含量最豐富。

維生素B12中含有礦物質元素鈷，因而呈紅色，被稱為紅色維生素，在蔬菜中含量很少，主要存在于動物性食物中。人類自身并不能合成維生素B12，需要從食物中獲取。

Tips ：在孕婦和中老年人群中，由于收到特殊生理代謝狀態和疾病等因數影響，容易缺乏維生素B12。

可以看出，B族維生素在維持人體正常代謝和各項生理功能中起著不可替代的作用，足量攝取多種B族維生素至關重要。

每一種維生素B各自發揮著不同的生理作用，相互協作、缺一不可地維持著機體功能的正常運轉，所以多種一起補充，比單個攝取的效果更好。

優全佳通過本草配方

滿足中國家庭平衡營養需求的營養補充品牌

助力均衡營養，為健康打好基礎

和優全佳一起補充B族維生素

為好狀態“佳”能量